50 % der Restaurants in Cagliari bieten ein dem Valentinstag gewidmetes Menü an, mit Preisen ab 30 Euro pro Person . Dies geht aus einer Umfrage von Fipe Confcommercio Sud Sardegna hervor.

„Die Entscheidung, den den Verliebten gewidmeten Tag in einem Restaurant zu verbringen, nimmt im Laufe der Jahre zu und festigt sich“, sagt Präsident Emanuele Frongia . „Die Erwartungen der Gastronomen sind in diesem Jahr hoch, wenn man die Nähe zum Wochenende berücksichtigt.“

An diesem besonderen Tag erweist sich das Restaurant daher nicht nur als traditioneller Geschenkartikel wie Blumen, Schokolade und Schmuck, sondern auch als Ort der Geselligkeit und des Austauschs.

„Viele Gastronomen sind sich dieser Rolle bewusst“, fährt Frongia fort, „und reagieren kreativ mit exklusiven Menüs und der Verschönerung ihrer Räumlichkeiten.“ Die beliebteste Formel ist das „All-Inclusive“-Menü mit Gerichten mit aphrodisierenden Zutaten wie Kaviar und Austern für Fischgerichte und mit vorherrschenden Gewürzen wie Anis, Muskatnuss, Chili und Safran. Das Menü für diesen besonderen Tag wird auch durch Gerichte in roten Farben gekennzeichnet sein, die an das Gefühl erinnern, das der Protagonist des Valentinstags ist: Machen Sie also Platz für Desserts mit Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, aber auch für Vorspeisen wie rotes Thunfisch-Tartar, begleitet von Rosé-Blättern“, schließt der Präsident von Fipe Confcommercio Sud Sardegna.

(Online-Gewerkschaft)

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