Hygienische und bauliche Mängel, mit Schimmel und Insekten: Eine Bäckerei in Cagliari geschlossen
Der Verantwortliche der Aktivität, ein 53-jähriger, wurde sanktioniert
Schwerwiegende bauliche und hygienische Mängel liegen der sofortigen Schließung einer Bäckerei zugrunde, die von der Nas von Cagliari nach einer Inspektion beschlossen wurde.
Das Militär intervenierte nach einem Bericht, den die operative Abteilung des Unternehmens erhalten hatte, und stellte die strukturellen, hygienischen und kontrolltechnischen Mängel an kritischen Produktionspunkten fest.
Im Einzelnen gab es Feuchtigkeitsinfiltrationen an den Wänden, an den Gewölben, unkontrollierte Schimmelpilze, Insekten einschließlich Kakerlaken in den Lebensmittelverarbeitungs- und Lagerbereichen.
Zum Schutz der öffentlichen Gesundheit, da von einer Ansteckungsgefahr auszugehen ist, wurde die Schließung der Bäckerei angeordnet. Gegen den Verantwortlichen der Tätigkeit, einen 53-jährigen aus Sinnai, wurde eine Sanktion mit einem Produktionsverbot verhängt, bis die gesetzlich vorgeschriebenen Mindestbedingungen wiederhergestellt sind.
(Unioneonline / ss)
