Sardinien bestätigt erneut seinen Ruf als Hochburg für handwerklich hergestelltes Eis. Drei Betriebe der Insel wurden in das renommierte Ranking der einhundert besten Eisdielen Italiens aufgenommen, das vom Fachmagazin „Dissapore“ erstellt wurde. Grundlage hierfür waren umfangreiche Verkostungen und Bewertungen, die auf der Qualität der Rohstoffe, dem Geschmacksprofil, der Kreativität und der Innovationskraft basierten.

Die Insel wird repräsentiert durch die Eisdiele Fenu in Cagliari, Oriolos in Perfugas und Pichi in Iglesias – drei unterschiedliche Unternehmen, die jedoch durch einen starken Fokus auf Forschung und Produktidentität vereint sind.

Für Fenu ist diese neue Auszeichnung ein weiterer Meilenstein. Das Unternehmen aus Cagliari wurde zum zehnten Mal in Folge mit dem Gambero Rosso Tre Coni Award ausgezeichnet – der höchsten Auszeichnung des renommierten Guides für Italiens beste Eisdielen. Diese Leistung bestätigt die Kontinuität und Exzellenz der Arbeit in der sardischen Hauptstadt und festigt Fenus Position unter den nationalen Branchenführern.

Neben Fenu würdigt Dissapores Ranking auch Oriolos di Perfugas, ein Unternehmen, das die Region durch Aromen und Zutaten präsentiert, die in der lokalen Tradition verwurzelt sind, sowie Pichi di Iglesias, eine aufstrebende handwerkliche Gelato-Manufaktur, die sich in den letzten Jahren durch die Qualität ihres Angebots und ihre moderne Interpretation von Gelato hervorgetan hat.

Die Tatsache, dass drei sardische Eisdielen zu den einhundert besten in Italien gehören, ist eine bedeutende Anerkennung für den gesamten regionalen Sektor, der zunehmend für seine Fähigkeit geschätzt wird, Handwerkskunst, Forschung und die Aufwertung lokaler Produkte zu vereinen.

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