Benedetta Parodi kehrt für „Cosa Bona e Bariesa“ nach Sardinien zurück. Die Journalistin, Autorin und Fernsehmoderatorin sowie Königin von Bake Off Italia ist der Ehrengast der vierten Ausgabe der Veranstaltung, die der lokalen Kultur und den Aromen gewidmet ist und dieses Wochenende in Bari Sardo stattfindet.

Am Samstag tritt die Königin von Bake Off Italia ab 18:30 Uhr auf der Piazza Nostra Signora del Monserrato in einer besonderen Kochshow an und kreiert zwei traditionelle sardische Gerichte: einen ersten Gang mit Fregula und ein Dessert aus Carasau-Brot , das thematisch an den diesjährigen Star von „Cosa Bona e Bariesa“ angelehnt ist – das Brot. „Ich mache ein Millefeuille aus Carasau-Brot, bestrichen mit Butter und Zucker und im Ofen karamellisiert, gefüllt mit Mascarponecreme und Blaubeeren, eine Art süßes Guttiau “, verrät Benedetta, die bereit ist, an der Seite ihres Mannes, des Journalisten Fabio Caressa, bei „Love is Blind“ auf Netflix zum Fernsehen zurückzukehren.

Das reichhaltige Programm von „Cosa Bona e Bariesa“ 2025, organisiert von der Gemeinde Bari Sardo mit Unterstützung der Region Sardinien und Sardegna Turismo, bietet in Zusammenarbeit mit lokalen Vereinen zahlreiche weitere Veranstaltungen und Aktivitäten für Touristen und Einheimische, Kinder und Erwachsene. Führungen durch das historische Zentrum, das Herzstück der Veranstaltung, und zu archäologischen Stätten, der örtlichen Mühle und Weizenfarmen, Treffen mit Handwerksbäckern und eine Verkostung traditioneller Brote (Pistoccu, Moddissosu, Pani Pintau), Brotback-Workshops unter der Leitung der Frauen des Dorfes, Hüterinnen des authentischsten Wissens, und traditionelle Workshops zu „Su Nenniri“ und den „Croci di San Giovanni“, uralten Symbolen für Glück bei der Ernte.

Darüber hinaus gibt es Ausstellungen und Vorführungen, Auftritte von Folkloregruppen, traditionelle Musik mit Akkordeons und Launeddas sowie Gesang und Tanz, die das Publikum direkt einbeziehen. Eine eindrucksvolle Reise durch Raum und Zeit, auf der Sie die Bräuche, die Geschichte und die Kultur dieser herrlichen Ecke des authentischen Sardiniens entdecken können.

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