Das in Parma verkaufte „sardische“ g.g.A.-Lamm ist slowakisch, die Inspektion beginnt
Contas-Kontrolleure auf einem emilianischen Markt, Präsident Cualbu: „Die Risiken steigen zu Ostern, es ist notwendig, mit der staatlichen Münzanstalt eine Marke ähnlich der für Banknoten zu schaffen.“
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Das Lamm „Sardinien g.g.A.“? In der Slowakei gezüchtet. Die Entdeckung machten Inspektoren von Contas nach einem Hinweis in einem Supermarkt in Langhirano in der Provinz Parma: Auf der Verpackung war das Zeichen „Geschützte geografische Angabe“ zu sehen, das Tieren vorbehalten ist, die auf dieser Seite des Tyrrhenischen Meeres aufgezogen werden. Obwohl das Fleisch aus dem östlichen Land stammte, wo das Lamm geboren, aufgezogen und geschlachtet wurde.
Dieser Vorfall, betont das Konsortium für sardisches Lamm, „verdeutlicht die Notwendigkeit von Maßnahmen zur Verbesserung der Transparenz und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.“ In der Vorösterzeit kommt es vermehrt zu Fehlern, die oft mit der Verbreitung ausländischer Produkte zusammenhängen, die von den Vertriebsketten als Alternative zum einheimischen Lammfleisch angeboten werden, das in den letzten Tagen auf dem Markt hervorragende Preise erzielt hat.“
Diese Fehler schädigen nicht nur das Vertrauen der Verbraucher und die Arbeit der Hirten, sondern „unterliegen auch spezifischen Sanktionen, die in der geltenden Gesetzgebung vorgesehen sind, um die Transparenz und das ordnungsgemäße Funktionieren der Agrar- und Lebensmittelkette zu schützen.“
Zu den neuen Initiativen gehört die Zusammenarbeit des Konsortiums mit dem Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato bei der Entwicklung fortschrittlicher Etiketten, ähnlich denen, die für Banknoten und Zertifikate verwendet werden. Wie Präsident Battista Cualbu erklärte : „Diese Technologie macht es schwieriger, die Etiketten zu kopieren. Durch die Entwicklung fortschrittlicher Etiketten mit Sicherheitssystemen, die denen zum Drucken von Banknoten und Spezialpapieren ähneln, werden Verbraucher und die Arbeit der Hirten besser geschützt.“
Ein weiterer entscheidender Aspekt ist das Verbraucherbewusstsein. „Die Förderung einer Kultur des bewussten Konsums ist eine gemeinsame Herausforderung , um die Bürger aufzuklären, damit sie Lebensmittelbetrug erkennen und zertifizierte Produkte wie unser Agnello di Sardegna PGI aufwerten können“, fügte Cualbu hinzu.
Vertrauen entsteht auch durch eine gute Verbraucherinformation : Die Kontrolleure forderten die Verkaufsstelle auf, die Kunden ausreichend über den Vorfall zu informieren. Und es erschien ein Schild, das über den Fehler informierte.
(Unioneonline/E.Fr.)
