Aromatische Kräuter und gegrilltes Fleisch: Hier ist das „Panino Nuragico“ von Villanova Monteleone
Erfolg für „Chenamos in Carrela“, eine Initiative zur Wiederentdeckung der Schätze des Territoriums, archäologischer und gastronomischer ArtVideo di Fausto Spano
Eine einfache und duftende Sauce auf Basis von Wildkräutern .
Feinschmecker, die an der Veranstaltung „Chenamos in Carrela“ teilgenommen haben, die von der Pro Loco von Villanova Monteleone organisiert wurde, haben ihr den Spitznamen „Panino Nuragico“ gegeben.
Gegrilltes Fleisch, natürliche aromatische Kräuter und natives Olivenöl extra, die Zutaten, die Chefkoch Fabio Zago verwendet. Eine Gelegenheit, die Gegend kennenzulernen, betonte der Bürgermeister von Villanova Monteleone, Quirico Meloni , wie zum Beispiel den außergewöhnlichen Nuraghe Appiu , wo im Laufe des Tages abwechselnd eine Reihe von Führungen stattfinden. Zahlreiche Gäste waren anwesend, darunter auch der Food-Journalist Giovanni Fancello , der den Wert alter, aber heute vergessener Aromen hervorhob. Von Brombeeren bis zur wilden Distel, von Schnittlauch bis Fenchel.
Nächster Termin von „Chenamos in Carrela“ ist am 3. Mai mit dem kulinarischen Tag, der den traditionellen Käsesorten gewidmet ist.
Fausto Spano
