Zahlreiche Kontrollen durch die Carabinieri der Nas von Sassari, um die Einhaltung der Produktions- und Verkaufsvorschriften für Schokoladeneier, Tauben und alle anderen Süßigkeiten zu überprüfen, die an Ostern und Ostermontag auf den Tischen der Verbraucher landen.

Rund sechzig Kontrollen wurden in den letzten Tagen in Produktionslaboren und Märkten durchgeführt. In 18 Fällen wurden Unregelmäßigkeiten festgestellt und Verstöße gerügt, die zu Bußgeldern in Höhe von insgesamt rund 30.000 Euro führten.

Insgesamt wurden 855 kg Fertigprodukte , Zutaten und Halbfertigprodukte für abgelaufene Desserts beschlagnahmt oder, wie es in einer Mitteilung der Armee heißt , „in baulich und hygienisch ungeeigneten Umgebungen und mit Nagetierbefall festgehalten“.

Nach den Berichten der NAS ordnete die zuständige Gesundheitsbehörde vier Maßnahmen an, um ebenso viele Handels- und Produktionsaktivitäten zu schließen oder einzustellen.

„Die oben genannten Verstöße – betont die Carabinieri – ergaben sich aus Kontrollen der korrekten Anwendung von Hygieneverfahren und der Verwendung sicherer Inhaltsstoffe und deckten so Verstöße im Zusammenhang mit auf

mangelnde Sauberkeit und Hygiene der Verarbeitungs- und Lagerumgebungen, mangelnde Anwendung präventiver Verfahren zur Lebensmittelsicherheit, mangelnde Rückverfolgbarkeit von Produkten und unregelmäßige Etikettierung.“

(Uniononline/lf)

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