Schlechte hygienische Bedingungen und Industrieprodukte, die als handwerklich hergestellt wurden: Die NAS beschlagnahmte 2 Tonnen Eier und Tauben

Im Hinblick auf Ostern werden vom Carabinieri-Gesundheitsschutzkommando über 840 Kontrollen in Produktionslabors und Verkaufsstellen für Schokoladeneier und -tauben durchgeführt. In 324 Unternehmen wurden Unregelmäßigkeiten bestätigt, was 38 % entspricht , wobei 574 Straf- und Verwaltungsverstöße mit einem Betrag von 425.000 Euro angefochten wurden . Darüber hinaus wurden 2 Tonnen Lebensmittel mit einem geschätzten Wert von über 267.000 Euro beschlagnahmt. Es gibt 15 Maßnahmen zur Schließung oder Aussetzung von Aktivitäten, deren wirtschaftlicher Wert schätzungsweise 5 Millionen Euro übersteigt.

Die in Absprache mit dem Gesundheitsministerium durchgeführten Kontrollen ermöglichten die Identifizierung von industriell hergestellten Schokoladentauben und -eiern, die nach dem Wegwerfen und Neuverpacken als handwerklich hergestellte Produkte zu einem höheren Preis verkauft wurden . Sechs Ladenbesitzer wurden wegen des Verdachts des versuchten gewerbsmäßigen Betrugs an die Justizbehörden verwiesen, wobei gleichzeitig über 300 Tauben und Eier beschlagnahmt wurden, die fälschlicherweise als „aus eigener Produktion“ deklariert wurden. Zwar seien die 15 Schließungs- bzw. Aussetzungsmaßnahmen auf „ gravierende hygienische und bauliche Situationen “ zurückzuführen.

Im Labor einer Konditorei in der Provinz Bergamo wurden 70 kg Schokolade und 90 kg Süßwarenprodukte gefunden, die vor einigen Jahren abgelaufen waren und nicht konforme Angaben zu den verwendeten Zutaten aufwiesen. Ordnungswidrigkeiten wegen 3.500 Euro angezeigt.

In zwei Konditoreien in der Provinz Rom wurden die Inhaber beider Betriebe verhaftet, weil sie industriell hergestellte Tauben und Ostereier vermarktet hatten, die als handwerkliche gastronomische Produkte deklariert waren. Es wurden mangelhafte hygienische und bauliche Verhältnisse festgestellt, 33 Taubenrudel und 15 Osterschokoladeneier beschlagnahmt und hohe Bußgelder in Höhe von insgesamt 4.000 Euro verhängt.

In zwei Konditoreien und einer Lebensmittelindustrie in der Provinz Catania wurden 1.415 kg Zubereitungen und Grundstoffe für Süßwaren beschlagnahmt, teilweise abgelaufen, ohne Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit, und teilweise in einem Raum/Lager mit gravierenden hygienischen Mängeln gelagert das Vorhandensein von Mäusekot .

(Unioneonline/vl)