Esportare conoscenza. Dopo la sfida primaria per le imprese sarde di aprirsi ai mercati oltremare per strutturarsi e crescere (possibilmente in rete), il secondo passo, forse più importante, è l'internazionalizzazione del know how, della capacità delle aziende d'eccellenza di esportare il proprio modello e trasferire i saperi anche in un'ottica di solidarietà e sostenibilità.

È quello che è accaduto alla Argiolas Formaggi di Dolianova, che grazie a un progetto dell'Oxfam, associazione umanitaria presente in 17 paesi nel mondo, ha ospitato una delegazione di allevatori dell'associazione palestinese Pldc (Palestinian Livestock Development Center), che la scorsa estate ha portato in Palestina la responsabile marketing dell'azienda di famiglia, Alessandra Argiolas.

Marzia Piga

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