I militari della Guardia di Finanza di Oristano hanno posto sotto sequestro un laboratorio abusivo per la produzione di bottarga e lo stoccaggio e il confezionamento di salumi e formaggi. L'indagine, avviata nel 2008, si è conclusa con la denuncia di due persone per violazione delle normative sanitarie, frode in commercio e evasione fiscale. Nel laboratorio, privo delle previste autorizzazioni sanitarie e in pessime condizioni igienico sanitarie, sono stati sequestrati 1.348 chilogrammi di bottarga. Secondo la Guardia di Finanza fra il 2007 e il 2008 la società titolare del laboratorio aveva registrato ricavi per tre milioni e mezzo circa di euro sui quali non è stata pagata alcuna imposta. Per quanto riguarda la produzione e la commercializzazione della bottarga gli inquirenti hanno accertato che i due titolari del laboratorio utilizzavano illecitamente etichette con nominativi di altre imprese sulle quali erano riportate false indicazioni sul luogo di origine, di produzione e confezionamento del prodotto
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