Arzachena riscopre le tradizioni culinarie ed enogastronomiche della Sardegna
In programma iniziative per valorizzare il patrimonio localePer restare aggiornato entra nel nostro canale Whatsapp
La Giunta comunale ha incaricato gli uffici competenti affinché studino la progettazione e diano attuazione a percorsi formativi dedicati alla scoperta e alla valorizzazione delle tradizioni culinarie ed enogastronomiche della Sardegna; dovranno promuovere la collaborazione con enti, associazioni e operatori del settore, valorizzando le professionalità e le esperienze.
Tutto parte dall'esigenza, da parte dell’Amministrazione comunale, di promuovere e sostenere iniziative che valorizzino il patrimonio del Comune di Arzachena, comprensivo delle ricchezze del suo territorio e delle tradizioni, capaci di mettere a sistema le risorse e gli eventi proposti sul territorio. Da qui la volontà di creare percorsi formativi dedicati alla scoperta e alla valorizzazione delle tradizioni culinarie ed enogastronomiche locali, con particolare riferimento a prodotti e lavorazioni delle eccellenze del territorio. Oltretutto, per la Giunta comunale, la promozione della cultura enogastronomica locale può contribuire a rafforzare il senso di appartenenza alla comunità e a tramandare alle future generazioni conoscenze e saperi tradizionali. Del resto, è scritto nella delibera, la tradizione enogastronomica della Sardegna rappresenta una risorsa di rilevante valore culturale e identitario, capace di attrarre interesse da parte di residenti e visitatori, nonché di favorire lo sviluppo di attività formative e imprenditoriali.