Vermentino Award in Diano Castello, die Maìa di Siddùra gewinnt
Ein neuer Erfolg für die Produktion des Unternehmens Luogosanto
Der beste Vermentino Italiens kommt aus Sardinien und ist der Maìa di Siddùra, Vermentino di Gallura DOCG Superiore, der bei der 30. Ausgabe der Auszeichnung, die in Diano Castello (Imperia) stattfand, die 125 am Wettbewerb teilnehmenden Labels übertraf. Es waren mehr als 80 Weingüter aus 7 italienischen Regionen vertreten.
Damit erreicht Maìa ein weiteres Ergebnis und ist mit Abstand der sardische Wein mit den meisten Auszeichnungen in den letzten 10 Jahren.
Das Unternehmen aus Luogosanto arbeitet kontinuierlich an der Suche nach geeigneten Lösungen, um seine Ziele zu erreichen. Siddùra-Weine haben über 600 nationale und internationale Auszeichnungen bei den prestigeträchtigsten und renommiertesten Wettbewerben der Welt erhalten. Und Maìa war schon immer das kultigste Produkt.
Der Vermentino Award wurde Mitte der neunziger Jahre in Ligurien ins Leben gerufen und ist die älteste Veranstaltung, die dieser wertvollen Rebe gewidmet ist. Seit 2020 hat die Veranstaltung einen neuen Weg eingeschlagen und ihre Grenzen erweitert, mit der Teilnahme von „Labels“ aus allen Gebieten, in denen diese Rebe in Italien angebaut wird.
Präsident war Paolo Massobrio, Journalist und Autor des Reiseführers Il Golosario.
Maìa zeichnet sich durch die Einführung eines neuen Elements aus – ausgewählt vom Önologen Dino Dini –: die kegelstumpfförmigen Bottiche. „Obwohl es immer das Gebiet ist, das die Qualität des in Siddùra hergestellten Vermentino garantiert“, erklärt er, hat sich die Verwendung von kegelstumpfförmigen Bottichen ab der Gärung als erfolgreiche Wahl erwiesen, um die aromatischen Eigenschaften unserer Trauben hervorzuheben. Anschließend verbleibt der Wein in denselben Räumen bis zum späten Frühling in der Verfeinerung, um sein charakteristisches Bouquet zu entwickeln.“
Nur der Maìa wird in kegelstumpfförmigen Bottichen verarbeitet, da die von Hand ausgewählten und geernteten Vermentino-Trauben nach einer kurzen Kaltmazeration vor der Gärung geeignet sind, den Gärzyklus und die anschließende Verfeinerung in Kontakt mit Eichenholz in großen Behältern 40 und 30 abzuschließen Hektoliter. „Der auf diese Weise verarbeitete Wein – schließt der Önologe aus Siddùra – erhält Struktur und Charakter, die ihn auch für eine lange Reifung in der Flasche geeignet machen.“ Vermentino mit Maìa beweist einmal mehr, dass es sich um eine Traube handelt, die sich für die Herstellung langlebiger Produkte eignet, die sich durch die langfristige Beständigkeit auf der Hefe verbessern.“
(Uniononline/ss)
