Saboris Antigus: zwischen heilig und profan die sechste Ernennung in Suelli

Etwa 50 Kilometer von Cagliari entfernt, im Herzen von Trexenta, liegt das charmante Dorf Suelli. Das Land wird die sechste der neun Veranstaltungen der Saboris Antigus-Etappen sein,   Sonntag, 3. Dezember. Suelli ist immer ein Schatz an Traditionen, die mit Glauben und Religiosität, Volksriten, der bäuerlichen Kultur der Vergangenheit und dem Weizenanbau, der ältesten Geschichte mit der Archäologie und der jüngsten Geschichte verbunden sind. Suelli wird den Besuchern seine Geheimnisse offenbaren anlässlich der Veranstaltung „Geschmack und Übersetzungen“, in seiner zehnten Auflage   und zum zweiten Mal von der Handelskammer von Cagliari und Oristano geleitet.

Das Tagesprogramm umfasst die konsolidierte Formel von Workshops für Erwachsene und Kinder, Verkostungen typischer Gerichte, alte lokale Rezepte und die Geheimnisse ihrer Zubereitung, einen Spaziergang durch die Straßen des historischen Zentrums, um die Häuser, Portale und Kirchen zu entdecken , der Weg des Bischofs San Giorgio von Suelli und der gesamte archäologische Teil, einschließlich der Besuche der majestätischen Nuraghe Piscu.

Das Dorf war Bischofssitz und ein Ort der Frömmigkeit und des Glaubens. Das Heiligtum von San Giorgio Vescovo ist ein Gebäude   Es stammt aus dem 11. bis 12. Jahrhundert und befindet sich neben der Kirche San Pietro Apostolo, der alten Kathedrale der Stadt. Sofort fällt der Kontrast zwischen der Schlichtheit der Fassade und dem Reichtum der sakralen Ausstattung im Inneren auf: Hier werden nämlich der polychrome Holzaltar und ein kostbares Retabel aus dem 17. Jahrhundert aufbewahrt, in dem Episoden aus dem Leben des Heiligen dargestellt sind. Bei der Restaurierung des Heiligtums wurden in einer Urne aufbewahrte Knochenfragmente gefunden: die Reliquien des Bischofs.

Suelli verfügt außerdem über etwa 15 Nuraghen auf seinem Gebiet, seinen archäologischen Schatz, unter denen sich die Nuraghe Piscu durch ihre Schönheit und Erhabenheit hervorhebt, ein Meisterwerk nuraghischer Architektur, das kürzlich Gegenstand neuer Ausgrabungen war.

Saboris Antigus   wird den Besuchern auch die alten Aromen dieses Landes durch Verkostungen und den Direktverkauf von Zero-Mile-Produkten vermitteln. In Suelli finden Sie „Pani cun gerda“, das zur Liste der PAT, der traditionellen Agrarlebensmittelprodukte der Region Sardinien, gehört. In seinem Teig befinden sich Stücke von Schweinefett, die beim Kochen durch die Hitze des Ofens schmelzen. Geschmorte Lammfüße und Myrtenhahn sind weitere traditionelle lokale Rezepte.