Revolution für sardische Landwirte, die Identifizierungsmethode für sardische Lämmer mit g.g.A. ändert sich .

Ein System, das vor allem am Anfang komplizierter erscheinen mag, aber eine größere Rückverfolgbarkeitssicherheit und eine effizientere Bekämpfung von Fälschungen garantiert .

Das neue Tool wird es ermöglichen, den Herkunftsbetrieb und den Weg vom Erzeuger zum Verbraucher mit exakter Rückverfolgbarkeit zu identifizieren. Landwirte müssen nun ihre Lämmer einzeln und nicht mehr per Los identifizieren, wenn sie von der Deckprämie profitieren wollen .

Tatsächlich hat Italien mit dem Ministerialdekret vom 23. Dezember 2022 die EU-Verordnung (daher für die Produktion in ganz Europa gültig) umgesetzt , die die individuelle Kennzeichnung von Schafen vorschreibt, die eine gekoppelte Unterstützung erhalten.

"Ohne dieses neue Identifikationssystem - erklärt Alessandro Mazzette, Direktor des Konsortiums zum Schutz des sardischen Lamms - wird es immer möglich sein, seine Lämmer weiterhin unter der Marke ggA zu verkaufen, aber es wird nicht möglich sein, auf gekoppelte Unterstützung zuzugreifen ".

„Wie bei der Umstellung des Schaftransportdokuments von Papier auf Digital ist es normal, dass jede Änderung in der bürokratischen Verwaltung des Unternehmens Anlass zur Sorge gibt“, erklärt Battista Cualbu, Präsident von Contas. Dies ist ein System, das auf den ersten Blick kompliziert erscheinen mag, aber es geht nur darum, sich darauf einzulassen. Die Umstellung wird erneut den Einsatz der Landwirte erfordern, ist aber eine Neuerung, die langfristig nur Vorteile bringen kann, weil sie weitere Sicherheit bei der Identifizierung des Fleisches gibt und damit sowohl den Landwirten selbst als auch den Landwirten zugute kommt dieselben Verbraucher, die dank dieses Systems die Kontrollmaßnahmen der Lieferkette stärken sehen ".

(Unioneonline/L)

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