Zwei Tage im Zeichen der Ernährungserziehung, zwei wertvolle Gelegenheiten, den Kleinen die Bedeutung einer gesunden, ausgewogenen und hochwertigen Ernährung beizubringen . Dies ist das Ziel der vom Ministerium für öffentliche Bildung in Zusammenarbeit mit der Compass Group Italia geförderten Initiative, bei der Schüler zweier Stadtschulen die Hauptrollen spielen.

Die Termine sind für Montag, den 10. März, um 10.00 Uhr in der Grundschule in der Via dei Nasturzi (IC Nr. 6-3) und für Montag, den 24. März, ebenfalls um 10.00 Uhr in der Grundschule in der Via Beethoven (IC Nr. 4) angesetzt. Zwei Veranstaltungen, bei denen es nicht nur um richtige Ernährung geht, sondern bei denen Kinder und ihre Familien auch die Möglichkeit haben, direkt mit den Erzeugern vor Ort zusammenzuarbeiten, den wahren Hütern des Geschmacks und der Authentizität.

Im Mittelpunkt der Initiative steht der Dialog mit denjenigen, die sich täglich dafür einsetzen, frische, echte und nachhaltige Produkte auf unsere Tische zu bringen . Dank der Teilnahme von Coldiretti und Campagna Amica unter der Leitung von Fabrizio Tocco können die Kinder die landwirtschaftlichen Gegebenheiten des Gebiets aus nächster Nähe kennenlernen.

Unter den Gästen ist Felice Contu, der die Geschichte von Coalbe erzählen wird, einem 1972 gegründeten sardischen Unternehmen, das auf die Herstellung von echtem Fleisch spezialisiert ist, einem Symbol für Qualität und Tradition. An seiner Seite steht das Consorzio Agro Bio Rete, ein Bezugspunkt für den Anbau und Vertrieb von Bio-Obst und -Gemüse auf km² 0, aus Anbaugebieten, die die höchsten Standards der ökologischen Nachhaltigkeit einhalten.

Besonderes Augenmerk wird auf die Mittelmeerdiät gelegt, die von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt wurde . Ein Ernährungsmodell, das nicht nur eine Ernährungsentscheidung, sondern ein echter Lebensstil ist, der auf dem Verzehr von saisonalem Obst und Gemüse, Getreide, Fisch, Olivenöl und Hülsenfrüchten und einem moderateren Fleischkonsum basiert.

Die Schüler haben außerdem Gelegenheit, die während des Treffens vorgestellten Rohstoffe zu probieren, sich mit den authentischen Aromen der lokalen Tradition vertraut zu machen und ihr Wissen über die Lebensmittel zu vertiefen, die sie täglich in den Gerichten der Schulkantine finden.

„Wir halten es für unerlässlich, in enger Zusammenarbeit mit den Schulen Projekte zu entwickeln, die das Bewusstsein der Kinder für die Bedeutung eines gesunden Lebensstils und einer ausgewogenen Ernährung schärfen“, betont die Stadträtin für öffentliche Bildung, Cinzia Carta. „Dank der Verfügbarkeit des Schulkantinen-Konzessionärs und des Ernährungsberaters können wir einen qualitativ hochwertigen Schulverpflegungsservice durchführen, der auf die Bedürfnisse der Kinder und Familien eingeht.“ Ein besonderer Dank gilt den Schulen, die diesen Vorschlag begeistert aufgenommen haben und so zum Wohlbefinden unserer Schüler beitragen.“

(Unioneonline/Fr.Me.)

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