Pula, das antike römische Mittagessen, schließt PulArchàios ab
Wie jedes Jahr folgten die Azuni-Hotelstudenten dem Rezeptbuch von Apicio
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Ein Monat voller Konferenzen, Führungen und Workshops mit der Möglichkeit, die typischen Gerichte des antiken Roms zu probieren: Mit dem Romanum convivium , dem typischen Mittagessen, das jedes Jahr nach dem Rezeptbuch von Apicius zubereitet wird, fiel gestern Abend der Vorhang für PulArchàios , die kulturelle Veranstaltung erstellt von der Gemeinde, die seit neunzehn Jahren die Ausgrabungskampagne der Archäologen in Nora begleitet.
Die Studenten des Azuni-Hotelinstituts in Pula bereiteten die exquisiten Gerichte zu, die auf den Tischen der Bewohner des antiken Nora standen.
Beim Mittagessen konnten wir erneut die kulinarischen Gewohnheiten der Römer hautnah kennenlernen: eine köstliche Geschichtsstunde, die die Gäste besonders schätzten.
