Wie überleben Astronauten in extremen Umgebungen und was essen sie? Dies wird beim Aerospace Festival diskutiert, einer Veranstaltung, die vom 16. bis 18. Oktober im Archäologischen Museum von Olbia stattfindet.

Die von Altec SpA bei Astec präsentierte Ausstellung „ Space Food“ beleuchtet die Herausforderungen und Chancen im Zusammenhang mit der Ernährung in extremen Umgebungen. Die führenden Akteure der Branche präsentieren kompakte Fütterungslösungen, Indoor-Produktionssysteme wie Hydrokultur und regenerative Pflanzen, adaptive Ernährungsansätze und Konservierungsprotokolle für Langzeitmissionen.

Und unter den Gerichten taucht überraschenderweise auch Fregula auf. Sie gelangte erstmals 2007 in die Umlaufbahn, als diese kleinen, typisch sardischen Grießnudeln während eines der italienischen Küche gewidmeten „Weltraumbanketts“ den Astronauten an Bord der Internationalen Raumstation serviert wurden.

Stefano Polato, auch bekannt als der „Koch der Astronauten“, wird dies während einer Podiumsdiskussion mit dem Titel „Weltraumnahrung: Technologie, Geschmack und Überleben im Weltraum“ (16. Oktober, 15:30 Uhr) erörtern: Seine Nahrung hat Samantha Cristoforetti, Luca Parmitano, Paolo Nespoli und viele andere ernährt. Ihm zur Seite stehen Antonella Pantaleo , Professorin an der Universität Sassari; Stefania De Pascale , Professorin an der Universität Federico II in Neapel; und Valentina Sumini, Weltraumarchitektin. Moderiert wird die spannende Debatte von Marilisa Pischedda , Gründerin von Astec und Leiterin des Aerospace Festivals: „Die Ausstellung und die Podiumsdiskussion zum Thema Weltraumnahrung“, erklärt Marilisa Pischedda, „stellen eine wichtige Gelegenheit für einen Austausch zwischen wissenschaftlicher Forschung, technologischer Innovation und Nachhaltigkeit dar. Als Aerospace Festival wollen wir die Rolle des Weltraums als hochmodernes Labor stärken, das Wissen und Lösungen für die Zukunft der Ernährung auf der Erde hervorbringen kann.“ Weltraumnahrung ist nicht nur Nahrung, sondern auch eine Quelle des Wohlbefindens und der Motivation für Astronauten: Das sogenannte Bonus-Essen ist einer der persönlichsten Aspekte von Weltraummissionen und wird mit Spannung erwartet, weil es etwas wieder Wert und Bedeutung verleiht, was wir auf der Erde oft als selbstverständlich erachten und was wir auf längeren Missionen schmerzlich vermissen.

Stefania De Pascale, Professorin für Gartenbau und Blumenzucht an der Universität Federico II in Neapel und Autorin des Buches „Kartoffeln auf dem Mars: Die lange Reise der Landwirtschaft“, wird dem Publikum der Veranstaltung zudem die Ergebnisse ihrer Studie zur Weltraumlandwirtschaft vorstellen. „Es geht nicht nur darum, die Ernährung der Astronauten sicherzustellen“, so De Pascale, „sondern darum, innovative, nachhaltige und sichere Systeme zu entwickeln, die ihr Leben und Wohlbefinden während Langzeitmissionen zum Mond und Mars unterstützen. Die gewonnenen Erkenntnisse“, erklärt sie, „haben auch direkte Auswirkungen auf die Erde und eröffnen neue Perspektiven für eine effizientere, kreislauforientierte und ressourcenschonende Landwirtschaft.“

Das Olbia Aerospace Festival präsentiert außerdem authentische Weltraumnahrungspakete, Forschungsprojekte und experimentelle Lösungen für die Mikrogravitation. Die Veranstaltung findet bereits zum dritten Mal statt und beschäftigt sich nicht nur mit Ausbildung, Technologie und Raumfahrt, sondern bringt auch den Dialog zwischen Innovation und Identität in einem Projekt zusammen, das sich mit der Zukunft des empfindlichen Gleichgewichts zwischen Nahrung, Menschlichkeit und dem Planeten befasst.

(Unioneonline)

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