Nicht nachverfolgbare Muscheln und Austern sowie Schmutz: Ein Restaurant am Viale Marconi wurde mit einer Geldstrafe belegt.
Einsatz der Küstenwache von Cagliari in einem ethnischen Restaurant: Die Schalentiere waren servierfertig.Per restare aggiornato entra nel nostro canale Whatsapp
Über 40 Kilo Muscheln und Austern, die zum Verzehr bereit waren, verfügten weder über Rückverfolgbarkeitsdokumente noch über Dokumente, die den Transport durch ein Versandzentrum bescheinigten.
Die Entdeckung wurde am Wochenende von Militärangehörigen des Fischereikontrollzentrums der Hafenbehörde von Cagliari in einem ethnischen Restaurant in der Viale Marconi gemacht.
Die Untersuchung führte zur Verhängung einer Verwaltungsstrafe von 1.500 € wegen mangelnder Rückverfolgbarkeit und zur Beschlagnahme der gesamten Charge Fischprodukte, die daraufhin aus dem Verkauf genommen wurden.
Da auch Hygienemängel festgestellt wurden, wurde die Unterstützung der Präventionstechniker des SIAN (Lebensmittelhygienedienst) der Gesundheitsbehörde von Cagliari angefordert. Nach einer gründlichen Inspektion verhängten diese eine Geldstrafe von 1.000 € wegen mangelhafter Hygiene und Sanitärbedingungen und erließen eine Anordnung zur Wiederherstellung der Hygiene- und Sanitärbedingungen.
Im Zuge der Inspektion wurde auch der mutmaßliche Lieferant von Schalentieren für das Restaurant ermittelt.
(Unioneonline/E.Fr.)