NAS kontrolliert Imbisswagen in Poetto: Zwei Betriebe wurden stillgelegt und Geldstrafen verhängt.
Das Militär stellte Verstöße gegen die HACCP-Verfahren fest und verhängte Geldstrafen in Höhe von 4.000 Euro.Per restare aggiornato entra nel nostro canale Whatsapp
Nichteinhaltung der HACCP-Selbstüberwachungsverfahren ; fehlende regelmäßige Wasserversorgung für die Bereitstellung von Trinkwasser; fehlende Temperaturüberwachungsgeräte in Kühlvitrinen; Nichteinhaltung der Pflicht zum Tragen der vorgeschriebenen Schutzkleidung für den Umgang mit Lebensmitteln.
Dies sind einige der Verstöße, die die Carabinieri der NAS von Cagliari bei Kontrollen von Imbisswagen im Stadtteil Poetto feststellten, die Sandwiches und Getränke verkauften.
„Das Hauptziel des Militärs“, heißt es in einer Erklärung, „bestand darin, die strikte Einhaltung der Gesundheits- und Hygienevorschriften der Industrie zu überprüfen, wobei besonderes Augenmerk auf die Vermeidung des Risikos von Botulismus und mikrobiologischer Kontamination gelegt wurde.“
Wie bereits erwähnt, stellte das Militär mehrere Verstöße fest, und in zwei Fällen wurden die Aktivitäten vorübergehend für sechs Tage ausgesetzt, bis geeignete Bedingungen wiederhergestellt waren.
Gleichzeitig wurden strenge Compliance-Anforderungen eingeführt, um die festgestellten strukturellen Mängel zu beheben, und es wurden Verwaltungsstrafen in Höhe von insgesamt mehr als 4.000 € verhängt.
(Unioneonline)