Reiseliteratur ist nicht die einzige Möglichkeit, die Region zu entdecken. Beim 18. Lawrence Festival, das vom 25. September bis 3. Oktober 2026 in Mandas unter dem Motto „Identität und Zukunft“ stattfindet, wird auch Essen zum erzählerischen Mittel, das Erinnerung, Tradition und die Wertschätzung lokaler Spezialitäten miteinander verbindet. Bürgermeister Umberto Oppus kündigt eines der am meisten erwarteten Ereignisse des Programms an: Am Samstag, den 3. Oktober, um 18:00 Uhr, trifft Roberto Giacobbo, eine bekannte Persönlichkeit von Mediaset und Schöpfer der Erfolgssendung „Freedom“, in Mandas ein. Er wird im Mittelpunkt eines besonderen Abends stehen, der ganz der Entdeckung der Region gewidmet ist. Im Anschluss wird der Dokumentarfilm „Mandas, das Land der Ursprünge“ gezeigt, eine Reise durch die Geschichte, Kultur und Identität der Stadt.

Doch das diesjährige Festival möchte die Besucher auch kulinarisch begeistern. Zu diesem Anlass kreiert Küchenchef Antonello Mura ein exklusives „Lawrence-Menü“, das auf der Auseinandersetzung mit den lokalen gastronomischen Traditionen und den für die Region typischen Rohstoffen basiert. Die Idee ist, jeden Gang in eine Geschichte zu verwandeln: Gerichte, die an die Geschichte von Trexenta und des sardischen Hinterlandes erinnern und traditionelle Rezepte und Zutaten zeitgemäß interpretieren. Diese kulinarische Reise soll die kulturelle Reise des Festivals ideal ergänzen, bei der Tourismus und Erinnerung auch am Tisch zusammentreffen. Zu den bereits angekündigten Spezialitäten gehören die Trüffelravioli, die zum Signature Dish der Ausgabe 2026 werden sollen. „Sie sind wirklich köstlich“, versichert Bürgermeister Oppus, der die anderen Gänge jedoch noch geheim hält: Das vollständige Menü wird erst während des Festivals enthüllt. Ziel ist es, den Besuchern ein Erlebnis zu bieten, das über literarische Begegnungen hinausgeht und Mandas auch durch sein kulinarisches und weinbauliches Erbe näherbringt.

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