Er gewann die Silbermedaille bei der „Tavoletta d’Oro“, einem der renommiertesten Preise für handwerklich hergestellte Schokolade im Mittelmeerraum, bei dem internationalen Wettbewerb, der von Samstag bis Sonntag in Maglie, Apulien, stattfand. Nicolò Vellino, ein Konditor aus Macomer, der auch bei Nuoro arbeitet, ist der einzige Sarde, der das Finale dieses prestigeträchtigen und international anerkannten Wettbewerbs erreichte. Nicolò Vellino gewann die Silbermedaille mit seiner Schokoladentafel „Macarena Latte“.

„Eine wichtige Auszeichnung, die für Forschung, Rohstoffe und eine große Portion Leidenschaft zeugt“, sagt der Konditor aus Macomer. „Hinter einer Schokoladentafel stecken Studium, Versuch und Irrtum sowie der unnachgiebige Wille, Dinge gut zu machen.“

Vellino ist mit solchen Unternehmungen bestens vertraut. Er hat sieben Mal in Folge drei Eistüten gewonnen, die höchste Auszeichnung beim Gambero Rosso-Wettbewerb. Vellino widmet der handwerklichen Schokoladenherstellung viel Zeit und reist dafür sogar. „Ich reise extra nach Kolumbien“, sagt der Konditor, „wo man den besten Kakao auswählt, perfekt für meine Kreationen.“

Die „Tavoletta d’oro“ (Goldene Tafel) zeichnet die beste italienische Schokolade aus und ist die begehrteste Auszeichnung unter den Herstellern. Die Preise wurden anhand von 48 Einsendungen in 14 Kategorien vergeben – von Zartbitterschokolade über sortenreine Schokolade und Milchschokolade bis hin zu Pralinen und Brotaufstrichen. Nicolò Vellino erhielt damit die prestigeträchtige Silbermedaille, verliehen von der Jury der „Compagnia di Cioccolato“ unter dem Vorsitz von Gilberto Mora. „Ich teile diese wichtige Auszeichnung mit meiner Familie, die mich auch in den schwierigsten Zeiten unterstützt, mit meinen Mitarbeitern und mit Ihnen allen, die Sie sich täglich für meine Produkte entscheiden.“

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