Vermentino di Gallura DOCG Superiore Maìa di Siddùra „Bester der besten italienischen Vermentinos“ .

Dies wurde vom Weingut Luogosanto geschrieben, das die XXX. Ausgabe des Vermentino Award in Diano Castello in Ligurien gewann und dabei bis zu 125 am Wettbewerb teilnehmende Labels übertraf , die über 80 Weingüter aus 7 italienischen Regionen repräsentierten.

Diese wichtige Anerkennung ergänzt die mehr als 600 nationalen und internationalen Auszeichnungen, die bei den prestigeträchtigsten und renommiertesten Wettbewerben der Welt gewonnen wurden.

„Es ist immer das Gebiet, das die Qualität des in Siddùra hergestellten Vermentino garantiert“, erklärt der Önologe Dino Dini, „aber die Verwendung von kegelstumpfförmigen Bottichen ab der Gärung hat sich als erfolgreiche Wahl erwiesen, um die aromatischen Eigenschaften unseres Vermentino hervorzuheben.“ Trauben. Anschließend verbleibt der Wein bis zum Spätfrühling in denselben Räumen zur Verfeinerung, um sein charakteristisches Bouquet zu entwickeln.“

Nur der Maìa wird in kegelstumpfförmigen Bottichen verarbeitet – informiert Siddùra –, da die von Hand ausgewählten und geernteten Vermentino-Trauben nach einer kurzen vorfermentativen Kaltmazeration geeignet sind, den Gärzyklus und die anschließende Verfeinerung im Kontakt mit Eichenholz in großen Behältern abzuschließen von 40 und 30 Hektolitern. Der auf diese Weise verarbeitete Wein, schlussfolgert der Önologe aus Siddùra, „ erhält Struktur und Charakter, die ihn auch für eine lange Reifung in der Flasche geeignet machen .“ Vermentino mit Maìa beweist einmal mehr, dass es sich um eine Traube handelt, die sich für die Herstellung langlebiger Produkte eignet, die sich durch die langfristige Beständigkeit auf der Hefe verbessern.“

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