Gefrorener Fisch, der als frisch serviert oder in illegalen Gefrierschränken gelagert wird: Restaurantbesitzern drohen hohe Geldstrafen.

Der Fisch, dessen Herkunft teilweise nicht nachvollziehbar war, wurde in ungeeigneten Gefrierschränken gelagert. Aus diesem Grund verhängten Beamte der Fischereikontrollstelle der Küstenwache von Cagliari eine Geldstrafe gegen den Besitzer eines Restaurants in Sulcis und beschlagnahmten seine Ausrüstung sowie einen Teil der Ware.

Die Küstenwache führte am Wochenende Kontrollen zwischen Cagliari und Sulcis-Iglesiente durch.

Der schwerwiegendste Fall wurde Berichten zufolge in einem Restaurant in Sulcis festgestellt, wo „ zwei Zentner Fisch und andere Lebensmittel , die zum Verzehr bestimmt waren, in fünf Gefrierkammern (drei im Restaurant und zwei im Innenhof) ohne ärztliche Genehmigung und nicht im Selbstüberwachungshandbuch des Restaurants aufgeführt“ entdeckt wurden.

Der Inhaber wurde mit einer Geldstrafe von siebentausend Euro belegt, „weil er die Gesundheitsbehörde nicht über das Vorhandensein von Kühlbrunnen informiert hatte, weil er die im Selbstüberwachungshandbuch des Unternehmens festgelegten Verfahren nicht aktualisiert hatte , insbesondere hinsichtlich der unterlassenen Messung und Aufzeichnung der Betriebstemperaturen von Kühl- und Gefrierschränken, und weil er die gelagerten Fischprodukte nicht zurückverfolgen konnte.“

Zusätzlich zu den fünf illegalen Brunnen wurden 200 kg Lebensmittel beschlagnahmt, darunter 20 kg nicht rückverfolgbare Fischprodukte.

Ein Restaurantbesitzer an der Küste von Cagliari geriet ebenfalls in Schwierigkeiten: „Insbesondere wurden Diskrepanzen zwischen der auf der Speisekarte angegebenen geografischen Herkunft und der tatsächlichen Herkunft der Produkte festgestellt. Darüber hinaus wurde auf der Speisekarte nicht angegeben, dass es sich um Tiefkühlware handelte, wodurch die Verbraucher hinsichtlich der Produktqualität irregeführt wurden.“ Die Folge: eine Geldstrafe von 8.000 € und die Anordnung zur Korrektur der Speisekarte.

Schließlich entdeckte ein Fischgeschäft in einem Einkaufszentrum im Viertel Iglesiente eine Charge roter Garnelen, die ohne jeglichen Hinweis auf Sulfite verkauft worden waren. Die verhängte Geldstrafe betrug 6.000 €.