Angesichts der „Due Giare Expo “ läuft der Countdown . Die Daten des ländlichen Festivals des Touristenkonsortiums „Due Giare“ sind offiziell: Samstag, 24. und Sonntag, 25. Juni in Gonnosnò .

Zu sehen sind die typischen Produkte und Gerichte jeder Gemeinde, aber nicht nur. Eine dritte Ausgabe, die um ein Jahr verschoben wurde, um nach den Jahren der durch die Pandemie verursachten Pause ein großartiges Ereignis vorzuschlagen.

Das Thema lautet „Zero Hunger“, das sich auf die Nachhaltigkeitsagenda 2030 bezieht.

«Wir sind bereit – beginnt der Präsident des Konsortiums Lino Zedda – die Akteure des Territoriums noch entschlossener einzubeziehen; Pro loco, Verbände und Bürger, aber wir werden uns auch für Unternehmen öffnen, eine der Neuheiten dieser erneuerten Expo, mit speziellen Räumen, die für sie im Zentrum von Gonnosnò geschaffen wurden, wo eine wirklich weit verbreitete Veranstaltung stattfinden wird».

Alle Lebensmittelabfälle verboten und das Recycling von Rohstoffen und Zutaten gefördert. „Alle verwendeten Materialien – so Zedda weiter – werden kompostierbar sein, das Thema Nachhaltigkeit von Lebensmitteln wird am Samstag auch in einem Rundtisch mit der Ankunft eines außergewöhnlichen Zeugnisses angesprochen.“

Der Name ist noch streng geheim. «Wir werden kein Festival vorschlagen – fährt er fort – und die Verkostungen werden einer begrenzten Anzahl von Personen vorbehalten sein, maximal zweihundert, und wer die Gerichte anbietet, muss auch wissen, wie man es ihnen sagt». Also Aromen, aber auch Wissen, Traditionen, Kultur. Aus diesem Grund müssen die Akteure der Expo Due Giare bereit sein, Gerichte auf innovative Weise vorzuschlagen und auch ihre Geschichte, den Wert der Zutaten und ihre Beziehung zum Thema „Null Hunger“ zu erzählen.

Die andere große Neuheit der Veranstaltung, die Anwesenheit eines Pavillons, ein Raum für Unternehmen, der sie in eine echte Expo verwandeln wird.

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