Der Sternekoch aus Paris kehrt an die Schule Ipsar zurück, an der er ausgebildet wurde: „Das war grundlegend für meinen Erfolg.“
Aus Sardinien ist Simone Tondo in den Küchen der renommiertesten Restaurants Europas gelandet, heute das Treffen mit den StudentenPer restare aggiornato entra nel nostro canale Whatsapp
Zum Tag der offenen Tür begrüßte das Alghero Hotel Institute einen seiner ehemaligen Studenten, heute ein international renommierter Koch. Simone Tondo, ein ehemaliger Schüler der Schule, ist tatsächlich an das Institut zurückgekehrt, an dem er ausgebildet wurde und wo er seine ersten Schritte im Bereich Essen und Wein machte, indem er seine Erfahrungen mit jungen aufstrebenden Köchen teilte und ihnen wertvolle Denkanstöße bot ihren eigenen beruflichen Weg, voller Erfolge.
Von Alghero aus landete Simone Tondo in den Küchen der renommiertesten Restaurants Europas . Mit großer Begeisterung und Verfügbarkeit teilte er Anekdoten und praktische Ratschläge und betonte die Bedeutung der soliden Grundlagen, die während der Studienjahre geschaffen wurden: „ Die Grundlagen, die hier in Alghero, in Ipsar und im Internat geschaffen wurden, waren von grundlegender Bedeutung für meinen Erfolg .“ sagte der Koch. Er bemerkte auch, dass Kochen eine Frage der Technik sei, „aber vor allem ein Ausdruck seiner selbst“.
Simone hatte die Ehre, als jüngster Koch Frankreichs für sein Ricines-Bistro in Paris einen Michelin-Stern zu erhalten, eine Leistung, die sein Engagement und sein Talent bezeugt.
Die Veranstaltung endete mit einer lebhaften Fragerunde, in der viele Schüler ihre Neugier und Bewunderung für ihren ehemaligen Schulkameraden zum Ausdruck brachten, der es mit Entschlossenheit und Leidenschaft geschafft hat, sich international zu behaupten. Ein Treffen, das sicherlich die neuen Generationen dazu inspiriert hat, ihre Träume in der Welt der Gastronomie zu verwirklichen.