Cagliari, bereits aufgetauter Thunfisch im Gefrierschrank: Riesige Beschlagnahme in einem Restaurant im historischen Zentrum

Gefrorener und wieder gefrorener Thunfisch unter völliger Missachtung der Gesundheitsvorschriften.

Gestern beschlagnahmten die Nas Carabinieri in Cagliari bei einer Inspektion in einem orientalischen Restaurant im historischen Zentrum 13,5 kg Thunfisch und 3,8 kg Fleisch.

Alle Lebensmittel, die, wie aus den Untersuchungen hervorgeht, nach dem Auftauen ständig wieder eingefroren wurden, ohne die im HACCP-Selbstkontrollhandbuch festgelegten Verfahren einzuhalten.

(Uniononline/D)