Cagliari, Fisch nicht schockgekühlt und schlechte hygienische und sanitäre Bedingungen: Zwei Restaurants geschlossen

In zwei Restaurants in Cagliari stellten die Nas Carabinieri Unregelmäßigkeiten fest.

Für einen, dessen gesetzlicher Vertreter ein 40-Jähriger aus Sinnai ist, wurde die Aussetzung der Aktivität angeordnet, nachdem die fehlende Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel, das Versäumnis, den Fisch schockgekühlt zu haben, und das Versäumnis, die Registrierungsformulare auszufüllen, überprüft wurden die Kühlschranktemperaturen, die schlechten hygienischen Bedingungen der Räume, in denen die Mahlzeiten zubereitet werden sollen.

Ungefähr 200 kg Lebensmittel- und Küchenbereiche stehen unter Verwaltungsbeschlagnahme.

Sie fochten auch verwaltungsrechtliche Geldsanktionen an.

Der Wert der Beschlagnahme beläuft sich auf etwa 250.000 Euro.

Die zweite Überprüfung betraf ein ethnisches Restaurant, das von einem vierzigjährigen Chinesen mit Wohnsitz in Cagliari geführt wurde. Auch in diesem Fall wurden ähnliche Probleme festgestellt und 120 kg Lebensmittel verschiedener Art sowie die als Küchen genutzten Räume beschlagnahmt. In diesem Fall wurde der Wert der Beschlagnahme auf 280.000 Euro geschätzt.

(Uniononline/ss)