Das Ritual des Brotes – Nahrung und Symbol, Kultur und Identität – steht im Mittelpunkt von AgriCultura, einem zweitägigen Programm mit Veranstaltungen, Workshops und Ausstellungen, das am Freitag und Samstag in der Ex Casermette (Via Mameli 48) in Olbia stattfindet. Organisiert wird die Veranstaltung von Mulinu, La Macina di Sardegna, in Zusammenarbeit mit verschiedenen lokalen Organisationen. „Mit AgriCultura möchten wir die Bedeutung des Weizens und die verbindende Kraft des Brotes hervorheben“, erklären die Organisatoren. „Es ist eine Einladung, in einer hektischen Zeit unsere Zeit und unsere Aromen neu zu entdecken, ausgehend vom Herzen unserer sardischen Identität.“ Die Veranstaltung beginnt am Samstag, den 18., um 10:00 Uhr mit einer Podiumsdiskussion über die Rolle des Brotes in der sardischen Kultur. Anschließend finden Brotback-Workshops für Erwachsene und Kinder, ein Aperitif und ein besonderes Mittagessen statt. Am Nachmittag um 15:00 Uhr findet eine der am meisten erwarteten Veranstaltungen statt: eine exklusive Vorführung zur Zubereitung von Su Filindeu, einem Brot aus Weizenmehl. Diese Vorführung wird am folgenden Tag um 11:30 Uhr wiederholt. Um 20:00 Uhr wird ein Abendessen zum Thema „Pizza und die Stimme des Weizens“ serviert, begleitet von Klängen von Armando Casu (Saxophon), Gerardo Ferrara (Schlagzeug) und Gianluca Starita (Violine), die die Geschichte musikalisch untermalen.

Am Sonntag, dem 19. April, beginnt die Veranstaltung mit einem Bauernfrühstück, bei dem frisch gebackenes Brot und andere regionale Produkte angeboten werden. Im Laufe des Tages finden Workshops und Vorführungen zur Pintadura (einer traditionellen italienischen Brotbacktechnik) sowie Einblicke in Sauerteig und Pane Carasau (ein Brot aus Carasau-Brot) statt. Um 19:00 Uhr klingt die Veranstaltung mit Brot und Musik aus. Parallel dazu findet den ganzen Tag über ein Bauernmarkt statt, auf dem regionale Produkte aus der Region angeboten werden.

Ein besonderer Bereich ist dem Kino gewidmet: Am Samstag um 17 Uhr werden die Filme „Isura da filmà“ von Marco Antonio Pani (der anwesend sein wird) und am Sonntag um 18 Uhr „La Terra mi tiene“ von Sara Manisera und Arianna Pagani gezeigt. An beiden Tagen können Besucher die Fotoausstellung „Questo filo di Pane tra miseria e fortuna“ besuchen. Diese Installation verknüpft Gemälde von Cinzia Ghigliano und Fotografien von Reinhold Kohl und erzählt so die Geschichte des Brotes aus der Perspektive von Fabrizio De André.

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