Trexenta-Käse setzt seinen Aufstieg unter den weltweit führenden Agrar- und Lebensmittelproduzenten fort. Eine Auszeichnung in Frankreich zu gewinnen, ist eine besondere Freude, vor allem, wenn sie von einem der wichtigsten Wettbewerbe der Welt stammt: „Le Mondial Du Fromage et des Produits Laitiers“, der alle zwei Jahre in Frankreich stattfindet und in diesem Jahr zum siebten Mal stattfand.

Über 2.000 Käsesorten aus aller Welt nahmen teil, wobei Italien 56 Medaillen erhielt und Sardinien fünf : vier davon gingen an Caseificio Garau aus Mandas . Ein echter Rekord. „Wir behandeln jeden Wettbewerb, an dem wir teilnehmen, immer so, als wäre es unser erster, sowohl weil unsere Käsesorten nur an Blindwettbewerben teilnehmen und die Juroren sie bewerten, ohne vorherige Auszeichnungen oder die Marke zu kennen, als auch weil die Aufregung und Vorfreude jedes Mal groß sind. Dieses Jahr nehmen wir zum ersten Mal am Mondial du Fromage teil: Wenn alle Nationen der Welt am selben Wettbewerb teilnehmen, ist die Genugtuung exponentiell“, sagen die Produzenten Marina und Mimmo Garau.

Mit Bronzemedaillen ausgezeichnet wurden die Käsesorten Granduca di Mandas, Piccante di Trexenta, Cardureu und Colline di Mandas . Insgesamt 360 Juroren trafen sich in Tours im Parc Expo, um die über 2.000 Käsesorten und Milchprodukte aus aller Welt zu bewerten. Die Stadt an der Loire gilt als „Internationale Stadt der Gastronomie“ und ist ein Treffpunkt und Zentrum des Austauschs, in dem seit sieben Jahren Milchprodukte aus aller Welt präsentiert werden.

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