San Teodoro, das Coclearia Beer Fest beginnt am Freitag

In San Teodoro sind zwei Tage den besten sardischen Craft-Bieren mit Streetfood und viel Musik gewidmet.

Es ist die erste Ausgabe des Coclearia Beer Fest, das am Freitag, den 29. und Samstag, den 30. September in der Küstenstadt auf der zentralen Piazza Gallura und in den Straßen des Zentrums stattfindet. Die Veranstaltung, die vom Kulturverein S'Andala unter der Schirmherrschaft der Gemeinde und in Zusammenarbeit mit dem Patronatsfestkomitee von San Teodoro Leve, 83 und 93, organisiert wird, wird das historische Zentrum in eine echte Open-Air-Kneipe mit zahlreichen Besuchern verwandeln Stände der besten Insel- und Nationalbrauereien, wo Sie die Exzellenz der Brauwelt probieren können.

„Eine erste Ausgabe, die uns sehr am Herzen liegt, für die wir im Einvernehmen mit den Gemeindeämtern hart gearbeitet haben – erklärt der Gründer des Vereins, Roberto Putzu – und die das Format übernimmt, das bereits bei unserer Hauptveranstaltung, dem Sassari Beer Fest, erfolgreich getestet wurde , der nächstes Jahr neun Jahre alt wird. Zusammen mit den Craft-Bieren, die seit jeher die Protagonisten unserer Veranstaltungen sind – erinnert sich Putzu – werden wir mit der Öffnung der Stände ab dem Nachmittag dem Streetfood Raum geben.“

Neben den sardischen Produktionen wird das Festival auch die historische Baladin-Brauerei in Piozzo in der Provinz Cuneo zu Gast haben, eine der bekanntesten der Welt. Studium und Forschung sind die grundlegenden Zutaten, die den Gründer Teo Musso dazu veranlasst haben, ein echtes und authentisches Bier herzustellen, das auf völlige Produktionsautonomie abzielt, von der Verfügbarkeit der Materialien bis hin zum Einsatz erneuerbarer Energien im Produktionsprozess.

Die Liste der anwesenden sardischen Unternehmen stellt die Exzellenz der Branche dar, wie zum Beispiel der Neuzugang dieser Gallura-Ausgabe des Festivals, der sich der Präsenz der 2019 in Elmas gegründeten Alvure-Brauerei rühmt, die ein Produkt mit einem starken aromatischen Geschmack anbietet . Ebenfalls in der Inselauswahl vertreten sind Bam (Mogorese Craft Brewery), gegründet 2016; Die Philosophie ihrer drei Hersteller besteht darin, ein zeitloses Getränk hervorzuheben, das auf der Kombination von handwerklicher Qualität und Kunst mit charakteristischen Etiketten basiert, die den Braucharakter der Brauerei zum Ausdruck bringen.

Die Tap-Liste geht weiter mit der Coros-Brauerei in Usini, deren Name die territorialen, religiösen und emotionalen Werte ihres Braumeisters Giovanni Carboni trägt. Die Biere werden pasteurisiert, ungefiltert und in der Flasche nachgärt, um ihren Geschmack und ihr Aroma hervorzuheben. Von Uri aus ist die Dolmenbrauerei zu Gast, ein Name, der an die tausendjährige Vergangenheit unseres Landes erinnert. Die Biere werden traditionell, aber mit modernsten Produktionsanlagen hergestellt. Dank der Intuition des Unternehmers Francesco Spanu wurde 2016 in Carbonia die Mediterranean Brewery geboren. Dank jedes der Craft-Biere dieser Brauerei werden die Verkostungen zu einer echten Reise durch die Alchemie der Natur. Von Bitti stammt das Brauprojekt Santu Jorgi. Der Besitzer und Braumeister Andrea Chirra hegt seit seiner Studienzeit den Wunsch, ein Craft-Bier zu brauen, und kann sich heute mit 5 Etiketten rühmen, die mit Obergärung hergestellt und mit Hopfen aus dem eigenen Land verarbeitet werden. Sehr reichhaltig ist auch das Angebot der Seddaiu-Brauerei in Thiesi, die mit großer Aufmerksamkeit für das Mejlogu-Gebiet den Mej und den Logu herstellt, jeweils blonde und rote, die dem Herkunftsland gewidmet sind.

Begleitet werden die 8 anwesenden Brauereien außerdem von zwei Brauereiüberraschungen, die die Gäste der Stände ins Staunen versetzen werden. An glutenfreien Bieren wird es nicht mangeln, und zu den Krügen wird es einen Bereich geben, der hochwertigem Km 0-Streetfood gewidmet ist. Das kulinarische Angebot für die erste Teodorina-Ausgabe wird einen Bezug zum Meer haben, mit appetitlichen Sandwiches mit Baby-Oktopus , Sandwiches mit Oktopus und frittiertem Fisch, aber auch Schafsbraten, Sandwiches mit Cordula, hausgemachte Wurst und das unvermeidliche Spanferkel. Ab 18 Uhr am Freitag, den 29., bereitet sich San Teodoro darauf vor, eine Party zu veranstalten, die wirklich alle einbezieht, mit einem Bereich für Kinderunterhaltung und einem musikalischen Angebot im Namen des Rock mit RIFF RAFF, der offiziellen Tribute-Band von AC/DC. Samstag, 30., erneut um 18 Uhr, der letzte Tag der Veranstaltung, begleitet vom DJ-Set von Luca Martelli, dem historischen Schlagzeuger von Litfiba, der das Teodoro-Publikum mit der Ride Gorilla-Show in Stimmung bringen wird.