Ein Name, der seine Geschichte gut repräsentiert, die von Fortunata, dem Schaf, das mit seinem neugeborenen Lamm hundert Kilometer gereist ist, um die Herde zu finden, von der es vor 40 Tagen gegangen ist.

Das Schaf, so die Beschreibung des Küchenchefs Mauro Morando in den sozialen Medien, ist von Gozzano (Novara), von den Teilen des Ortasees bis zu den Bergen des Val Formazza in Verbano, dem letzten Streifen, durch das gesamte nordöstliche Piemont gereist Italien vor der Schweiz.

„Neulich – sagt Morando – ging ich hinunter ins Tal und traf auf der Straße den Hirten, als er mit den Schafen und dem Lamm hinaufging.“ Der Hirt ist Ernestino, er hat eine Herde von ungefähr einem Tausend , wie der Koch erklärt, ein Gentleman aus anderen Zeiten, ein altmodischer Typ, der sich nie von seinen Tieren löst: „Er verbringt den Winter in Mortara, in der Gegend von Pavia, und geht dann nach Gozzano. Dann kommt er in Verbano-Cusio-Ossola an und steigt in den wärmeren Monaten hier ins Val Formazza hinauf, um die Schafe auf die Weide zu bringen. Das tut sie seit vierzig Jahren.“

Die Schaf-Protagonistin der Geschichte, „die wie ein Märchen aussieht“, wurde im Juni im Tierheim Gozzano zurückgelassen, weil sie schwanger war. Aber nach der Geburt, sobald sich ihr kleines Lämmchen einigermaßen gut auf ihren Beinen niederlassen konnte, fing sie an sich zu bewegen. "Mit vier oder fünf Jahren - sagt Morando - war sie in den vergangenen Sommern bereits im Val Formazza gewesen. Offensichtlich konnte sie sich orientieren oder sich an den Weg erinnern, der in der Vergangenheit zurückgelegt wurde."

Eine Reise, die ungefähr 40 Tage dauerte, bis der Hirte es vor sich fand und dann beschloss, ihm einen neuen Namen zu geben, Fortunata, und Fortunato ist stattdessen das Lamm.

Mutter und Sohn wurden an einem sicheren Ort zur Ruhe gebracht, während die anderen Schafe auf die Alm gebracht wurden.

„Wir können viel von der Natur lernen“, schließt der Küchenchef.

(Uniononline / ss)

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