Insekten auf dem Teller und synthetisches Fleisch: «Das grüne Licht der EU gefährdet dreitausend sardische Unternehmen»
Confartigianato Imprese: „Das sogenannte „Novelfood“, das in Brüssel verzollt wird, wird dem Lebensmittelsektor der Insel ernsthaften Schaden zufügen, der heute eine wirtschaftliche Auswirkung von fast einer halben Milliarde Euro hat.“
Gerichte auf der Basis von Insekten (Ansa)
Die Heuschrecken gegen den sardischen Pecorino; synthetisches Fleisch gegen lokalen Schinken; die Heuschrecken gegen die wilde Schweinswurst der Insel; der Wein mit der "Ampel" gegen Cannonau.
Dies sind – laut Confartigianato Imprese Sardegna – einige der „Food Clashes“, die sich aufgrund der umstrittenen Angaben der Europäischen Union zu Lebensmitteln kurzfristig entwickeln könnten.
Bedrohungen, die auch das Herz des sardischen Lebensmittelsektors treffen könnten, vertreten durch 2.909 Handwerksbetriebe (1.244 im Lebensmittelsektor, 28 im Getränkesektor, 1.637 im
Catering), die 9.871 Mitarbeiter beschäftigen und 41 zertifizierte Produkte vorweisen können, mit einem wirtschaftlichen Einfluss von 482 Millionen Euro, was die Insel auf den siebten Platz in Italien bringt.
"Tatsächlich gibt es vier Fronten, die von der Europäischen Union geöffnet wurden - erklärt Marco Rau , regionaler Lebensmitteldelegierter des Confartigianato Imprese Sardegna - nämlich die Einführung von Insekten in unsere Gerichte, die Öffnung für synthetische Lebensmittel, die Verwendung von Nahrungsmitteln (Nutriscore) und schließlich die Einführung des Etiketts mit den Worten „Es schadet der Gesundheit ernsthaft“ für Spirituosen, einschließlich Wein.
Aus diesem Grund, betont Rau, „ gibt es im sardischen Lebensmittelsektor große Bedenken, weil die Europäische Kommission auch in diesem Fall alles durch die Linse der multinationalen Unternehmen zum Nachteil der handwerklichen Produktion sieht . da diese Vorschläge neue und beunruhigende Ideen darstellen, um die Exzellenz von Made in Italy zu töten oder zumindest einzuschränken und unseren Landwirten und Lebensmittelhandwerkern den Gnadenstoß zu geben, alles im Namen falscher „Gesundheits“- und „grüner“ Ideologien. die sie unserem Lebensmittelkonsum aufzwingen wollen, nicht nur auf Kosten der Traditionen, sondern ohne sich der schwerwiegenden wirtschaftlichen und kulturellen Folgen solcher Entscheidungen bewusst zu sein».
«Angesichts dieser Zahlen – fährt der Delegierte von Confartigianato fort – ist unsere Sorge berechtigt, dass diese Vorschläge am Ende einen unserer wichtigsten Vermögenswerte benachteiligen, nämlich traditionelle Produkte (gU, g.g.A. und g.t.S.) und die Weisheit der italienischen Lebensmittelgemeinschaften von Handwerkern und Bauern . Aus diesem Grund werden wir uns mit allen Mitteln gegen die Idee des „Novelfood“ (in diesem Zusammenhang bereits von der EU zugelassen die Larven des Mehlwurms, der Heuschrecken, der Grillen und der Larven des Kleinen Mehlwurms, Anm. d. Red.) stellen von Insekten und synthetischen Lebensmitteln, die meines Erachtens als Fachmann der Branche im Widerspruch zu den von der Europäischen Union geforderten Hygienestandards und -kontrollen stehen».
«Außerdem – schließt Rau – befürchten wir, dass diese Vorschläge eine echte Offensive gegen die Artenvielfalt der Lebensmittel und insbesondere die Lebensmitteltraditionen unseres Landes darstellen. Deshalb bitten wir die Region Sardinien und die nationale Regierung, sich uns ebenfalls anzuschließen, um das Made in Italy zu verteidigen ».
(Unioneonline/lf)
