Итальянская академия кухни объявила о четвертом выпуске премии, учрежденной в память об академике и журналисте Джанни Фоссати , убитом 23 марта 2020 года Ковидом в ресторане Fatebenefratelli в Милане.
Награда предназначена для журналистов печатной прессы (с регистрацией в реестре профессионалов или публицистов или в реестре практиков) за пределами Академии, которые особенно отличились в продвижении и повышении ценности итальянской кухни.
Предложения о назначении должны сопровождаться резюме, мотивацией и статьями и быть отправлены исключительно в электронном виде в Секретариат segreteria@accademia1953.it до 30 июня 2024 года.
Большой энтузиаст кулинарии, Фоссати поступил в Академию в 1991 году и вскоре стал ее менеджером. Восемь лет спустя он вошел в президентский совет, а в 2018 году президент Паоло Петрони хотел, чтобы он стал заместителем вице-президента.
Фоссати войдет в историю как забытая жертва Covid. В том смысле, что он был похоронен в Милане, - мы читаем в новостях того времени, - без уведомления семьи о его смерти.