Bella Sardegna

ricette sarde

Su pisci a scabecciu, ricetta di pesce "fredda" ma saporita

Come cucinarlo che lo spiega Mattia Pippia del ristorante Craf da Banana

MARCO SCANO

ricorrenze

Alghero, il 15 luglio è Akènta Day: emerge la cantina subacquea

In barca nella splendida baia algherese per l’emersione della cantina subacquea tra brindisi, musica e divertimento

leggende di sardegna

Sa Coga, la strega-vampiro che succhia il sangue ai bambini

Secondo il folklore è il destino che tocca alle settime nate e anche alle donne venute alla luce nella notte di Natale

luoghi da visitare

Cosa vedere in Sardegna oltre il mare: 10 luoghi imperdibili

Non solo mare e spiagge, l’Isola è anche la terra ideale per escursioni e visite in posti magici

ricorrenze

Sabato 8 luglio a Nuraxi Figus la “Sagra de s’Incungia”

La festa del raccolto con prodotti tipici cucinati secondo le antiche ricette delle massaie del posto

leggende di sardegna

Olcu biendi, il gigante assetato che si china verso il mare

Per molti popoli l’arcobaleno è un essere leggendario che si sporge dal cielo in cerca di acqua. In Gallura è un orco, in altre zone un serpente. Per tutti è la gioia del sole che torna dopo la pioggia

ricette sarde

Sa Carapigna, il vero gelato sardo

Sebastiano Pranteddu, titolare de “Sa Carapigna”, ci spiega come prepararlo

MARCO SCANO

leggende e tradizioni

Spiriti maligni e dame della morte: le figure più note della mitologia sarda

Momotti, S’Accabadora e S’Ammuttadori sono i protagonisti di tre dei racconti più noti della tradizione popolare dell’Isola

ricette sarde

Su Mazzamurru cagliaritano, piatto tipico della tradizione cittadina

La sua caratteristica è la semplicità e la reperibilità degli ingredienti

MARCO SCANO

Fenicotteri al parco di Molentargius (foto L'Unione Sarda)

luoghi da visitare

Parco di Molentargius: storia, come arrivare e cosa vedere

Un’oasi di svago, dimora perfetta per i suoi abitanti più famosi: i fenicotteri rosa

ricorrenze

Dal maialetto ai tacos, a Sant’Antioco arriva la Festa del gusto internazionale

Street food a volontà da tutto il mondo accompagnato da musica, vino e birre artigianali sarde: l’evento dal 29 giugno al 2 luglio, poi si sposterà in altre località dell’Isola

ricette sarde

La zuppa di cozze alla sarda, piatto di mare tra i più richiesti

Agostino Sassone, chef e co-titolare del ristorante “Il Malandrino” di Cagliari, ci spiega come prepararle

MARCO SCANO

leggende e tradizioni

S’Ammutadori, il “demone del sonno” che provoca gli incubi

Oltre all’Accabadora e a Momotti un’altra creatura oscura popola le storie del folklore sardo: è lo spirito che provoca brutti sogni, sfruttando preoccupazioni e paure