A Riola Sardo una delegazione di allevatori provenienti dai diversi comuni del circondario (Riola, Baratili, Nurachi, Zeddiani, Seneghe) stanno facendo formaggio e ricotta per distribuirlo nella piazza.
Dalle 7,30 sono cominciati i lavori con fornelloni e l'attrezzatura necessaria.
Le persone prendono anche il latte e arrivano munite di bottiglia.
La manifestazione si sta svolgendo in una rotonda all’uscita del paese (statale 292) e il latte viene donato a chiunque passi.