Dal Monte Acuto all'Andalusia a colpi di "pane a fittas". Ma nel viaggio da Ozieri a Vera Almeria nel ragù è finita la carne di toro. Da applausi. È stata un successo la trasferta spagnola di Salvatore Polo, chef, a Ozieri, del ristorante "La Torre". Ospite, a Vera, dell'hotel ristorante "Terraza Carmona", ha rispettato i dettami del concorso "El toro bravo en la cocina", facendo un figurone. Ovviamente il pane a fittas, la greviera e le cipolle lo chef sardo le ha portate da casa. Il problema è che, ora, a Ozieri, in tanti vorranno assaggiare la versione "spagnola". Polo sarà costretto a importare la carne di toro. NEL VIDEO, LA RICETTA CON IL "PANE A FITTAS" PRESENTATO DALLO CHEF SU SARDEGNA VERDE
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