撒丁岛在巴勒莫的披萨世界锦标赛中获得第二名。团队的银牌领奖台由来自 Su Siccu "Sea Flower" 浮动驳船上餐厅的卡利亚里的 Emiliana Scarpa、Muravera 的 "Zio Ciro" 的 Giuseppe Viola 和卡利亚里的比萨店小酒馆 "Etrigu" 的 Senorbì 的 Marco Mulas 组成。

第一届比赛在 Expocook 的四天内举行，Expocook 是一个专注于餐饮的展会，今天闭幕。

由 Luca Cillo、Matteo Frisa 和 Giuseppe Carbone 组成的意大利混音团队排名第一。

“我们举着卡利亚里的名字，展示了我们制服上缝制的城市标志 - 解释撒丁岛人 - 市政府相信我们并给予我们赞助，我们很高兴获得荣誉”。他们对当代披萨的提议是基于 datterini di Pula 和 burrata 与撒丁岛牛奶、脱水 Selargius 刺山柑、Sant'Antioco 凤尾鱼、Arborea 大蒜奶油和由 Emiliana Scarpa 创造的牛至叶。Giuseppe Viola 的纯茴香面团与基于沙丁鱼、stracciatella 和面包屑的巴勒莫食谱。卡利亚里-巴勒莫往返”是 Marco Mulas 选择的披萨名称：茄子奶油、stracciatella、油封番茄、红虾、香脆培根。

“我们去了巴勒莫，带着我们的专业精神和撒丁岛的自豪感，目的是提高我们土地的产品质量。我们带着银子回来，回报我们的许多牺牲和热情”，这是三人的评论比萨厨师。

（联合在线/ ss）

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