Eleonora Riso gewinnt die dreizehnte Ausgabe von MasterChef Italia.
Mit ihrem Degustationsmenü „Ichigo Ichie“ eroberte die 28-Jährige aus Collesalvetti in der Provinz Livorno die Gaumen der Juroren Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo und Giorgio Locatelli.
Für die beiden anderen Finalisten gab es nichts zu tun: Antonio Mazzola, der ein von seiner Heimat Sizilien inspiriertes Menü vorgeschlagen hatte. Und Michela Morelli, die stattdessen eine kulinarische Reise basierend auf den Aromen ihrer Dolomiten kreiert hatte.
Am Ende gewann Eleonora, die Gerichte der traditionellen japanischen Küche präsentierte. Für sie 100.000 Euro in Goldmarken, die Möglichkeit, ihr erstes Rezeptbuch „Laboratorio di flavours“ zu veröffentlichen, das am 8. März im Verlag Baldini+Castoldi erscheint, und Zugang zu einem hochqualifizierten Schulungskurs bei ALMA – The Internationale Schule für italienische Küche.
(Uniononline/D)