一个新的产品，也是一个新的营业额。在圣朱斯塔，管理泻湖的渔业财团的渔民已经收集和销售了两个星期的蛤蜊。这是历史上第一次动物预防研究所分析的水域被发现适合捕捞和销售蛤蜊。

«我们的新时代已经开始 - 财团主席Emanuele Cossu说 - 我们希望发展并增加营业额。我们计划了很多项目。”

每天早上大约有十名渔民在工作。每天平均收获 70 公斤的蛤蜊。

«然后所有产品都交付给批发商，因为我们还没有动物围栏 - Cossu 解释说 - 蛤蜊分布在整个岛上，既有鱼贩，也有超市。营业额开始发生变化。知道我们的软体动物也在市场上销售对我们来说是质量，这是让我们更加知名的一种方式»。

Santa Giusta 的水域不断被分析：«参数总是合适的 - Cossu 说 - 让我们抱最好的希望。在接下来的几个月里，我们计划捕捞更多。夏天水经常浑浊，否则蛤蜊的公斤数会更多»。

渔民们有宏伟的计划： «我们想创建自己的品牌 - 财团主席继续说道 - 我们将很快开始这一旅程。同样，我们将尽一切努力在年内在池塘附近开设我们的鱼贩»。

为城镇提供的一项新服务：事实上，目前圣朱斯塔唯一的鱼市场位于城镇入口处的购物中心内。

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