Ужин или обед, чтобы отпраздновать Новый год с учетом типичной местной кухни и семейного бюджета , но не пренебрегая деликатесами.

По оценкам исследовательского бюро Conartigianato Sardegna по потреблению в декабре, расходы сардинцев на еду и напитки составляют 501 миллион евро, увеличившись на 37 миллионов.

Неизменной тенденцией является ужин или обед дома с друзьями и семьей, в ресторане, траттории, клубе или фермерском доме, где можно насладиться типичными блюдами, приготовленными агроповарами.

По словам Колдиретти, в фермерских домах, как и за сардинскими столами, « в выборе меню снова побеждает традиция» . Не будет недостатка в ЗГУ ягненка, молочном поросенке, свежей пасте, типичных десертах, королевой которого является сеада, которая в некоторых случаях даже превосходит панеттоне. Уступите место продуктам из сельской местности Сардинии, таким как артишоки, грибы, цитрусовые и яблоки, а также, как всегда, кустарным сырам и колбасным изделиям. Ремесленный хлеб дополняет корзину покупок».

Но получает распространение формула доставки, то есть заказ от закуски к десерту, чтобы принести деликатесы и деликатесы к столу на дом. Также нет недостатка в вкусных блюдах, в первую очередь из чечевицы и граната.

В Кальяри у рестораторов есть меню с ценами от 50 евро до 120 евро.

(Юнионлайн)

© Riproduzione riservata