Отравились грибами в Сассари и Альгеро: двое мужчин госпитализированы

Двое мужчин были госпитализированы в районе Сассари из-за употребления несъедобных грибов.

Один, 65-летний мужчина из Альгеро, собрал их в сельской местности и не только приготовил и раздал остатки домашним кошкам, но и подарил их своим соседям и брату.

65-летний мужчина через несколько часов почувствовал себя плохо, появились рвота и тошнота - как и у кошек - и обратился в Гражданскую больницу. Медицинские работники по совету микологов управления здравоохранения Сассари держали его под наблюдением в течение 4 дней.

После активации протокола удалось связаться с соседями и братом, которые, к счастью, еще не съели грибы типа Entoloma sinuatum.

«У всех нас есть «опытные» грибники дома или по соседству, но даже если они являются желанным подарком, мы призываем население всегда обращать внимание, в этом случае нам удалось вмешаться, прежде чем съесть их, но мы не всегда так поступаем. повезло», — комментирует он Пьетро Мурджиа, руководитель микологической инспекции ASL Сассари.

Второй эпизод касался 41-летнего мужчины из Сассари, который оказался в Сантиссима-Аннунциата за то, что съел тарелку ракодов Macrolepiota, ошибочно принятых за токсичный, но «барабанный молоток», из-за чего мужчина провел 48 часов в больнице.

Местное управление здравоохранения Сассари пользуется этой возможностью, чтобы предложить потребителям лесных грибов всегда обращаться к микологу компании, прежде чем употреблять их. «Управление здравоохранения твердо верит в услуги, предлагаемые микологической инспекцией, и намерено инвестировать ресурсы и средства в будущее для улучшения деятельности на благо нашего населения. По этой причине мы приглашаем всех, более или менее опытных, бесплатно обращаться к нашим микологам, чтобы избежать неприятных эпизодов», - заявляет генеральный директор ASL Сассари Флавио Сенси.

Помимо определения собранного вида, эксперт-миколог дает важные советы по потреблению грибов: фактически подчеркивается, что их всегда следует употреблять в небольших количествах и избегать употребления в несколько последовательных приемов пищи из-за плохой усвояемости. из некоторых веществ, их содержащих, составляют. Кроме того, для употребления в пищу рекомендуется соответствующая кулинарная обработка, и в зависимости от вида некоторые должны быть подвергнуты предварительной варке, другие - длительному приготовлению, третьи требуют удаления стебля или кутикулы.

(Юнионлайн/сс)