Замороженный и повторно замороженный тунец при полном игнорировании санитарных норм.

Вчера в Кальяри Nas Carabinieri в ходе проверки в ресторане восточной кухни, расположенном в историческом центре, изъяли 13,5 кг тунца и 3,8 кг мяса.

Все пищевые продукты, которые, как показали исследования, постоянно повторно замораживались после оттаивания без соблюдения процедур, изложенных в руководстве по самоконтролю HACCP.

(Юнионлайн/Д)

© Riproduzione riservata