Два флагманских продукта молочной фермы Гарау в Мандасе были награждены в Палаццо Бранкаччо в Риме по случаю престижного конкурса Top Italian Food 2024 — национального конкурса, в рамках которого награждаются лучшие продукты питания «Сделано в Италии». Продуктами, получившими заветное признание, являются сыры пекорино Granduca di Mandas и Su Nuraxi.

Молочная ферма, основанная Антонио Гарау в 1880 году, является старейшей из действующих на Сардинии.

«Мы производим высококачественные сыры пекорино, очищаем и приправляем их исключительно в наших старинных погребах, которые непрерывно используются уже более 140 лет», — подчеркивает Марина Гарау, генеральный директор и директор по продажам компании. Gambero Rosso продвигает Top Italian Food с целью награждения лучших кулинаров со всей Италии.

Грандука ди Мандас — это пекорино со свежим фруктовым ароматом с сильными молочными нотами, нежным вкусом даже при выдержке более 12 месяцев, уже награжденное в 2022 году Gambero Rosso лучшим сардинским пекорино на рынке, а в 2023 году — медалью. серебряной награды World Cheese Awards. Су Нуракси, производимый исключительно из овечьего молока, вместо этого считается королем традиционных сыров из-за его древнего происхождения. Удостоенная наград компания Mandas также заслужила поздравления министра сельского хозяйства Франческо Лоллобриджиды.

© Riproduzione riservata