Город Порто-Торрес готовится принять традиционный праздник «Sagra del pesce» — одно из самых ожидаемых событий фестиваля Festha Manna в Порто-Торресе. Встреча состоится завтра, в воскресенье 1 июня, в 13:00 на площади Эрои-дель-Онда, где будет установлена большая сковорода для жарки рыбных продуктов — около 12 центнеров рыбы, выловленной в заливе Азинара благодаря рыболовецким судам исторической компании Rum, — блюдо будет сопровождаться хорошим вином из поместий Азинара.

Это первая инициатива по формированию идентичности общины Турритан, которая открывает празднования в честь Святых мучеников Турритан. В этом году новинкой стала жарка для больных целиакией с панировкой рыбы с использованием безглютеновой муки, чтобы охватить и те группы людей, которые страдают от пищевой непереносимости. Мероприятие уже третий год подряд организует компания Aps Maestrale при поддержке шеф-поваров Sfizi e Delizie, готовых посвятить день хорошей гастрономии — одному из событий, которое за эти годы привлекло сотни людей, туристов и местных жителей.

На площади будет установлена большая сковорода, содержащая 1500 литров масла, вокруг нее расставлены скамейки, столы и беседки для размещения участников. Вечер оживят музыкальные выступления фольклорных коллективов.

© Riproduzione riservata