После восстания сардинских пастухов в феврале 2019 года Копагри объявил о публикации в Официальном вестнике постановления министерства, определяющего процедуры применения обязательных деклараций в секторе молока и молочных продуктов в секторе овец и коз.

Это одно из заявлений «пастухов без флагов» и сельскохозяйственных организаций в жаркие дни демонстраций.

Информацию о количестве доставленного и произведенного молока будут нести первые покупатели продукта (промышленные или кооперативные), но также будут ежеквартальные сообщения о переработке и, следовательно, произведенном сыре и запасах, что ориентирует как общественность, так и население. игроков в секторе к новому планированию сектора.

«Прошло восемь лет, - объяснил директор Copagri Sardegna Пьетро Тандедду, - что Копагри запросил применение Регламента сообщества 1308/2013 по Ocm Unica, чтобы обеспечить прозрачность сектора через сообщения о поставленном молоке, но пока производство коровьего молока было регламентировано в короткие сроки, овечье и козье молоко претерпело необъяснимые задержки, что замедлило процедуру ».

«В этот момент становится важным быстрое внедрение информационной системы, что положит конец спорам о запасах и количестве произведенного молока. Как только будет установлена обязательная коммуникация, мы, наконец, узнаем о производственном измерении сектора, о количествах и типах производимых сыров, а также о складских запасах », - добавил он.

"Обладая достоверностью данных, мы, наконец, получим возможность ориентировать политику отраслевого программирования со ссылкой на этап производства и другие сегменты цепочки поставок; например, знание запасов может дать толчок к самооценке. - регулирование производства Pecorino Romano, которое до сих пор сталкивалось со многими трудностями, в зависимости от стабильности цен », - пояснил президент Copagri Sardegna Игнацио Чирронис.

(Unioneonline / F)

© Riproduzione riservata