Экскременты, тараканы и мыши в больничных столовых: закрыты семь кухонь
Грызуны, тараканы и навоз в помещениях, где готовили еду для больных: проверки Nas по всей ИталииИз почти тысячи больничных столовых 340 были нерегулярными.
Командование карабинеров по охране здоровья по согласованию с Министерством здравоохранения провело проверки на национальном уровне как в государственных, так и в частных медицинских учреждениях для проверки их санитарно-гигиенических условий.
Расследованию подверглись 992 пункта приготовления пищи и приготовления пищи: в 340 из них выявлены нарушения, что составляет 34%, с установлением 431 уголовного и административного правонарушения на общую сумму 230 тысяч евро в виде штрафов, оспоренных в связи с нарушениями в управлении пищевыми продуктами. и в использовании сред, в которых отсутствует надлежащая чистота и функциональность.
В общей сложности семь кухонь были закрыты из-за «повсеместного присутствия влаги, образования плесени и заражения насекомыми и экскрементами грызунов ». Среди наиболее поразительных случаев, Nucleus of Milan закрыл столовые гериатрического института и больницы, поскольку они были захвачены насекомыми и тараканами в помещениях для приготовления пищи/мытья посуды, на складе и в холодильных камерах. То же самое в Неаполе, а в Рагузе НАС приостановил деятельность кухонных помещений больницы, где было установлено наличие грызунов и их помета.
Также было изъято более 400 кг продуктов питания без возможности отслеживания, с истекшим сроком годности и хранившихся в ненадлежащих условиях .
Девять менеджеров служб столовой заявили об обвинениях в мошенничестве и несоблюдении требований в сфере общественного питания, хранении продуктов питания в плохом состоянии и несоблюдении законодательства о безопасности на рабочем месте.
(Unioneonline/D)
