Если клиент принесет в бар чашку, сахар и чайную ложку, кофе будет стоить всего 70 центов.

Как и каждое лето, «сумасшедшие» квитанции множатся: от двух евро за тосты, разрезанные на две части, до очень дорогой воды. Но вместо этого из внутренних районов Савоны приходит сдержанная идея: владельцы Bottega del caffè, бара в Миллезимо, предложили скидку в 50 центов, чтобы снизить стоимость эспрессо и стимулировать потребление.

«Идея возникла из шутки моего папы о войне, которая вспыхивает в мире баров и ресторанов, — объясняет Secolo XIX Валентина Вентурино, управляющая заведением на площади Италии вместе со своими родителями Элио и Мариной — в чате на домой вышло нечто большее, проект, направленный на экономию средств и бережное отношение к окружающей среде. Поэтому мы решили серьезно запустить новую инициативу по снижению стоимости кофе. Нам показалось хорошей идеей амортизировать рост цен, связанный с увеличением сырья, но не отказываться от удовольствия от качественного кофе или завтрака в баре».

«Принося чашку из дома, — продолжают хозяева, — мы собираемся сократить потребление электроэнергии и расход воды в посудомоечной машине».

(Unioneonline/D)

© Riproduzione riservata