Все в Гранд-отель

Вплоть до конца XIX века путешествия были своего рода «пыткой», даже для самых богатых. Романы и хроники «Большого путешествия» рассказывают о ухабистых, изрытых ямами дорогах, неудобных экипажах, которые напрягали даже самые молодые и гибкие спины, и о пыль и грязи как о частых спутниках. Но настоящая пытка начиналась, когда приходилось останавливаться на ночь по пути . Даже самые ухоженные гостиницы сегодня ужаснули бы нас: кровати, где спали несколько человек одновременно, соломенные матрасы, которые дезинфицировали от блох, вшей и клопов в лучшем случае раз в год, ванные комнаты, представлявшие собой не более чем вырытые в земле туалеты.

Изменения начали происходить именно в конце XIX века. Поезда облегчили междугородние поездки, повсеместно распространились современные стандарты гигиены, а гостиницы уступили место, по крайней мере для более состоятельных клиентов, первым роскошным отелям. Началась эра гранд-отелей. Таким образом, роскошные отели привнесли многие удобства, которые впоследствии распространились на отели всех категорий. Например, в отеле Grand Hotel Ritz, открытом в Лондоне в 1906 году, были ванные комнаты в номерах, отдельные столики в обеденном зале, электрическое освещение и ежедневная уборка. Весь персонал проходил обучение в специальных школах, которые распространялись по всей Европе после открытия первого института гостиничного менеджмента в Швейцарии в 1898 году. Однако роскошные отели не ограничивались столицами крупных стран. Богатые люди также часто посещали отели в Альпах и на средиземноморском побережье, поскольку считали, что воздух там здоров. Таким образом, Италия стала одной из избранных стран для размещения сверхроскошных отелей, как рассказывает историк Стефано Пивато в своем эссе «Andare per Grand Hotel» (il Mulino, 2026, стр. 160, также доступно в электронном виде).

Эта книга — настоящее погружение в эпоху Прекрасной эпохи и путешествие по истории итальянской роскоши . Гранд-отель, символ элитного отдыха конца века, был спроектирован в княжеском стиле, имитируя архитектуру и интерьеры домов знатной европейской аристократии. Роскошь, помпезность и великолепие были неизменной чертой, которой мы можем восхищаться и сегодня в сохранившихся зданиях, таких как дворец Эксельсиор на венецианском Лидо, открытый в 1907 году; Гранд-отель в Римини, открытый в 1908 году; вилла Сербеллони в Белладжо на озере Комо; и Гранд-отель Эксельсиор Виктория в Сорренто, который начинался как простая гостиница в 1834 году.

Маршрут Пивато, пролегающий с севера на юг полуострова, разворачивается не только в пространстве итальянской роскоши, но и во времени: от зданий XIX века до 1960-х годов, когда Джо Понти спроектировал Парк Принципов в Сорренто и Королевский дворец в Неаполе. Он также оживляет эти места и воссоздает тонкую, чувственную атмосферу, опираясь на воспоминания писателей, художников, актеров, актрис и музыкантов, которые останавливались в этих эксклюзивных местах и сделали атмосферу Гранд-отеля незабываемой.