14 и 15 августа карабинеры из подразделения NAS в Кальяри провели проверки в многочисленных заведениях провинции: было проверено 230 предприятий (включая киоски, пляжные курорты и рестораны), наложен штраф в общей сложности на 10 000 евро, конфисковано товаров на сумму 31 000 евро.
В частности:

  • В Сесту работа киоска была приостановлена из-за серьезных нарушений правил гигиены, неконтролируемого хранения и несоблюдения процедур самоконтроля.
  • В Домус-де-Мария (провинция Чиа) пляжный курорт был признан виновным в нарушениях, связанных с невыполнением процедур ХАССП и ненадлежащей гигиеной персонала, что потребовало немедленной адаптации помещений и оборудования.
  • В Пуле в ресторане был произведен административный арест около 80 килограммов свинины без санитарной сертификации, а также оспаривался факт отсутствия регистрации в качестве пляжного курорта.
  • В Кальяри , в Поэтто, карабинеры NAS обнаружили нарушения правил гигиены и санитарии в киоске, жалобы касались чистоты помещения и соблюдения процедур самоконтроля продуктов питания.

Командующий провинцией бригадный генерал Луиджи Грассо подчеркнул, что «действия карабинеров, как территориальные, так и специализированные, представляют собой основополагающую гарантию не только безопасности, но и общественного здравоохранения, поскольку правильное хранение и приготовление пищи является неотъемлемой частью защиты граждан».

(Unioneonline/E.Fr.)

© Riproduzione riservata