Истории, которые заботятся о человечестве

В древние времена еда была священной для богов. В крестьянских семьях прошлого это было вознаграждением за труд в поте лица, чем-то, что гарантировало не только выживание, но и делало прочными основы любой общины. Пустой живот, голод были символом всего того, что лишало человека вкуса, наслаждения существованием. Неслучайно, что обмен хлебом и, возможно, какой-то другой едой был самым сильным знаком гостеприимства, религиозным жестом, поскольку он создавал связи.

Оскар Фаринетти, писатель, предприниматель, любитель всего, что связано с едой, в своей последней книге «Вы поели?» (редактор Slow Food, 2025, Euro 19.80, стр. 272) предлагает нам новую серию историй, в которых продукты питания, от самых благородных и изысканных до спартанских и простых, являются элементами заботы о мужчинах и женщинах, являются знаком страсти и взаимоотношений, момент обмена.

Отправной точкой и источником вдохновения служат фотографии Бруно Муриальдо, снимки, которые позволяют Фаринетти воображать, открываться миру фантазии и духа, открывать для себя необъятную вселенную, невидимую глазу, которую скрывает каждое изображение. И таким образом иметь возможность рассказывать маленькие и большие истории, события известных и неизвестных людей, войну, любовь, мечты. Микеланджело Пистолетто, Умберто Эко, Джанни Ваттимо, Джованни Треккани, но также и старики Ланга, «эротическая» кухня Чезаре, один из многих, кто подносил себя к плите, официантка, мечтавшая о Мэрилин Монро: перо автора освещает исторические факты и эпизоды повседневной жизни, даря нам страстные истории и оригинальные портреты.

В основе книги — страсть и любопытство к человечеству, осознание того, что одиночество и безразличие иссушают, а слова и внимание поднимают настроение и облегчают боль. Кроме того, твердая уверенность, как говорили древние, что «за столом не стареют», потому что еда и общение дают жизнь и энергию. И осознание, легкое и безмятежное, того, насколько верно известное высказывание Эльзы Моранте, согласно которому единственно верной фразой любви является: «Ты поел?».